Piletina i riza

POTREBNI SASTOJCI:

• 500 grama pilećih fileta (oko 4 fileta)
• 150 grama rendanog sira (možete koristiti kačkavalj, mozzarella, gouda ili neki drugi po izboru)
• 100 mililitara pavlake za kuvanje
• 1 veza mladog luka (ili 1 glavica crnog luka, sitno iseckana)
• 2 čena belog luka (sitno iseckana)
• 2 kašike maslinovog ulja (ili neko drugo ulje)
• 1 kašičica sušenog origana (ili majčine dušice)
• 1 kašičica sušenog bosiljka (opciono)
• So i biber po ukusu
• 1 kašika brašna (opciono, za zgušnjavanje)
• 1/2 šolje rendanog parmezana (opciono, za dodatni ukus)

POSTUPAK PRIPREME:

Priprema piletine:

Operite i posolite pileće filete sa obe strane. Po potrebi, izravnajte ih čekićem za meso da budu ravnomernije debljine.
U tiganju zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte seckani crni luk i pržite dok ne postane staklast, oko 3-4 minuta. Dodajte seckani beli luk i pržite još 1 minut.
Dodajte pileće filete u tiganj i pržite ih 5-6 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđi i skoro skuvani. Ako koristite brašno, možete ih blago obložiti brašnom pre prženja za dodatnu sočnost.

Priprema prelivanja:

U maloj posudi pomešajte pavlaku za kuvanje, rendani sir, origano, bosiljak, so i biber. Ako koristite parmezan, dodajte ga u ovu smesu.

Pečenje u rerni:

Zagrijte rernu na 180°C (350°F).
U vatrostalnu posudu stavite pržene pileće filete. Prelijte ih pripremljenom smesom od pavlake i sira.
Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 20 minuta.
Nakon 20 minuta, skinite foliju i nastavite peći još 10-15 minuta, ili dok se sir ne otopi i postane zlatno smeđi, a piletina potpuno skuvana.

Serviranje:

Ostavite jelo da se malo ohladi pre serviranja. Poslužite piletinu sa sirom uz prilog po izboru, kao što su pečeni krompir, pire krompir, pirinač ili sveža salata.

Ovo jelo je sočno i bogato ukusima, idealno za porodični ručak ili večeru. Nadam se da će vam se svideti! Ako imate dodatnih pitanja ili treba još nešto, slobodno pitajte.