Najnoviji recepti

COKOLADNE LEDENE KOCKE

POTREBNI SASTOJCI:

Za biskvit vam je potrebno:

  • 5 kom jaja
  • 5 zlica šećera
  • 5 zlica brašna
  • 3 zlice kakaa
  • 2 zlice ulja
  • 1 komada prašak za pecivo

Za preliti biskvit:

  • 2,5 decilitra vode
  • 250 grama šećera
  • 3 zlice čokolade u prahu

Za fil vam je potrebno:

  • 7 decilitara mlijeka
  • 7 zlica šećera
  • 7 zlica brašna
  • 250 grama putera
  • 1 komada vanilin šećer
  • 1 decilitar slatke pavlake za šlag
  • 200 grama tamne čokolade
  • 100 grama tamne čokolade
  • 2 kasike ulja

NACIN PRIPREME:

Prvo pripremite preliv,kuhajte vodu i secer 10-ak minuta,dodajte cokoladu u prahu i mijesajte da se istopi,ostavite da se ohladi.

Za biskvit odvojite bjelanca od zumanaca,bjelanca u cvrsti snijeg pa dodajte secer pa umutite da se secer istopi.

Dodajte jedno po jedno zumance i ulje pa mijesajte najmanjom brzinom. Izmijesajte brasno,kakao i prasak za pecivo pa umijesajte u smjesu najmanjom brzinom.

Smjesu sipajte u pleh oblozen pek papirom. pecite na 180 stupnjeva kada se odvoji od ivica pleha pecen je.

Vruci biskvit prelijte ohladjenim prelivom. U 2 decilitra mlijeka razmutite brasno,ostatak mlijeka i secera stavite da prokuha pa sipajte brasno i kuhajte neprekidno mijesajuci.

Kada se smjesa zgusne ostavite da se ohladi,povremeno promijesajte da se ne stvori korica.

Umutite slatku pavlaku pa ostavite sa strane.

Umutiti puter pa u njega dodavati po 1 zlicu smjese od brašna i mutiti dok se ne utroši sva smjesa. Na kraju umiješati umućenu slatku pavlaku.
Odvojiti 4-5 zlica bijele kreme pa premazati ohlađen biskvit.

Na pari istopiti 200 grama tamne čokolade pa umiješati u bijelu kremu, dobro izmiješati da se sjedini.
Istopiti 100 grama čokolade sa 2 kašike ulja pa preliti ohlađen kolač. Ostaviti u frižider da se čokolada stegne.

Leave a Reply

Your email address will not be published.