POTREBNI SASTOJCI:
- 800 grama petit-beurre keksa s okusom maslaca
Za prvu kremu vam je potrebno:
-800 mililitara čokoladnog mlijeka
- 10 kasika šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 250 grama maslaca ili margarina za kreme-kolače
- 200 grama tamne čokolade za kuhanje
Druga krema
- 500 mililitara vrhnja za šlag
- 250 grama tamne čokolade za kuhanje
- 4 kasike šećera u prahu
- 4 kasičice mljevene burbon-vanilije
NACIN PRIPREME:
Prva krema:
Cokoladno mlijeko,secer,vanila secer,cokolade za kuhanje i maslac stavite na vatru i mijesajte smjesu kada krema zakipi sklonite s vatre i malo prohladite.
Keks izlomite na vece komade i stavite u veliku posudu,lagano ih prelijte s malo prohladjenom cokoladnom kremom. Uzmite dvije drvene kuhinjske kasike pa sve izmijesajte.
Smjesu istresite u pleh. Poravnajte i neka se malo prohladi nekih 15 minuta.
U medjuvremenu pripremajte drugu kremu.
U posudu stavite vrhnje za slag,neka se kuha do vrenja uz stalno mijesanje,prelijte preko izlomljene cokolade i mijesajte sve dok se ne istopi cijela cokolada.
Gotovu ganche kremu lagano prelijte preko pripremljene torte. Ohladite je prvo na sobnoj temperaturi pa je tek onda stavite u hladnjak.