POTREBNI SASTOJCI:
- tikvice (kod mene 2 srednje)
- brašno
- jaje
- papar, sol
- šunka (4 velike fete fine šunke)
- sir gauda kod mene puno jer tako volima
- mozzarella (1 kugla )
- ulje za friganje
- mlijeko
NACIN PRIPREME:
Prvo od brasna,jaja i mlijeka napravite smjesu malo gusce nego za palacinke,posolite i pobiberite.
Tikvice tanko narezite po duzini,ne solite ih i ne cijedite vodu nego ih kriskicu po kriskicu umacite u pripremljenu smjesu i pofrigajte u zagrijanom ulju s obje strane.
Kada su gotove slazite ih na kuhinjski papir da upije visak ulja.
Poredajte ih po duzini na foliju,dva redapo duzini a po sirini 5 kriskica,poredajte sunku,gaudu mozzarelu i pazljivo zarolajte,dobro omotajte folijom,rubove folije dobro zatvorite ubacite u rerni na 20 minuta na 180 stupnjeva.
Poslije toga izvadite iz rerne i pustite da se malo ohladi,otvorite foliju i izrezite.