POTREBNI SASTOJCI:
– 300 grama gotovih jufki
– 3 jaja
– 150 grama griza
– 200 grama slatkog kajmaka
– 60 grama secera
– malo kore i soka od limuna
– 100 grama putra
Za agdu
– 400 grama secera
– 4 decilitra vode
NACIN PRIPREME:
Otopite puter na lagnaoj vatri,za premazivanje jufki. U dubljoj posudi umutite fil od kajmaka,secera,griza i zumanjaca,bjelance umutite u cvrst snijeg i dodajte u smjesu sa kajmakom.
Sve dobro sjedinite . Tepsiju premazite istopljenim puterom i pocnite slagati.
Na dno tepsije stavie 7 jufki,svaku premazite istopljenim puterom pa premazite filom,ponovite postupak jos jednom i na kraju opet 7 jufki.
Kada se jufke izrezu u velicinu tepsije,ostane viska taj visak stavljajte u sredinu da bi bilo po 7 redova.
Baklavu izrezite ,premazite puterom i pecite na 200 stupnjeva dok ne dobije lijepu boju.
Ako je temperatura jaka smanjite malo i nek se pece 35-40 minuta.
Za agdu stavite vodu i secer da provrije,kada pocne vriti treba da vri 3 minute. Pecenu baklavu ostavite da se malo ohladi. Zalijte mlako na mlako.
