POTREBNI SASTOJCI:
- 200 grama secera
- 200 mililitara slatke pavlake
- mala zlica ekstraksta vanile
NACIN PRIPREME:
Secer stavite u serpu i na laganoj vatri zagrijavajte. kada vam se secer poceo topiti mijesajte d avam ne zagori. kada vam se secer u potupnosti karamelizirao tj dobio zlatno-zutu boju uspite slatku pavalaku. kuhajte sve dok vam se sav secer koji se karamelizirao ne otopi u potpunosti i ne sjedini u slatkim vrhnjem. kuhajte mijesajuci drvenom kasikom. Kada se smjesa zgusnula istresite u posudu u kojoj cete ohladiti karamel. za kraj dodajte ekstrakt vanilije i ostavite do koristenja. karamel mozete koristit kao prelive za kolace, torte, sladolede ili za posipanje nekog voca.