POTREBNI SASTOJCI:
- 5 kilograma kornisona
- 3 litra vode
- 1 litar sirceta
- 3 zlice mirodjije
- lovorov list
- 6 zlica secera
- 6 zlica soli
- vrecica vinobrana
- biber u zrnu
NACIN PRIPREME:
Kornisone operite te ih redsajte na cistu krpu da se ocijede. Oprane kornisone redajte uspravno u pripremljene tegle. U svaku teglu stavite jedan list lovora, nekoliko zrna bibera te jedan cvijet mirodjije. Pripremite preliv. U vecu serpu pomijesajte vodu i sirce. Zatim dodajte so i secer te sve stavite da se kuha. Kada je preliv prokuhao skinite ga sa vatre te ostavite da se malo prohladi. zatim umijesajte vinobran te sve dobro izmijesajte. Pripremljeni preliv sipajte preko krastavcica. Vodite racuna o tome da vam kornisoni budu potopljeni sa prelivom. Dobro zatvorite teglu poklopcem. pripremite jednu siroku serpu te stavite na dno serpe krpu. Poredajte tegle u serpu te naspite mlaku vodi do grla tegli. Serpu stavite na ringlu i kada voda prokljuca kuhajte jos nekih 15 minuta. Kornisoni su gotovi kada dobiju svijetlozelenu boju te se mjehurici sa dna tegle pocnu penjati prema poklopcu. Serpu ostvite da se ohladi te iz tople vode izvadite tegle umotajte u deku i ostavite ih da prenoce. Sutra ih poredajte gdje vam i inace stoji zimnica.
