POTREBNI SASTOJCI:
Podloga:
- 250 grama mlevene plazme
- 100 grama putera ( rastopiti )
- 50 mililitara soka ili mleka ( otprilike )
- Fyl: 300 grama philadephia krem sir
- 300 grama creme fraiche
- 150 mililitara ocedjenog soka od narandze
- 100 mililitara ocedjenog soka od limuna
- 170 grama secera u prahu
- 6 lista bele zelatine
- Top: 2 decilitra procedjenog soka od narandze
- 1 kasicica gustin
- 1 kasicica secera
- 3 lista bele zelatine
NACIN PRIPREME:
Prvo usitnite keks pa pomijesajte sa rastopljenim puterom i toplim mlijekom,umijesite a onda utisnite u dno okruglog kalupa.
Ostavite u hladnjak dok pripremite fil. Potopite zelatinu u hladnu vodu oko 5 minuta. Zagrijavajte malo soka od narandze.
Uklonite sa vatre pa u soku rastopite omeksalu i ocijedjenu zelatinu. Dobro promijesajte da se zelatina rastopi te dodajte ostatak soka. Ostavite sa strane.
Izmiksajte zajedno krem sir,creme fraiche i secer u prahu pa polako umiksati sok sa zelatinom.
Krem istresite na podlogu od keksa te poravnajte. Vratite u hladnjak da se krema stisne.
Za top zagrevati sok od narandze pa mu dodati gustin i secer koji smo prethodno rastvorili u malo soka koje smo oduzeli od 200 mililitara te kuhajte 2 minuta. Ukloniti sa vatre pa u vrelom soku rastopiti zelatinu koju smo prethodno namocili u hladnoj vodi i oceddeli. Ohladiti.
Vocnim preljevom od narandze preliti krem. Vratiti u hladnjak da se preljev stisne.