POTREBNI SASTOJCI:
Biskvit
- 8 bjelanjaka
- jaje
- 170 grama secera
- 130 grama ljesnjaka
- 80 grama cokolade mlijecne
- kasika krusnih mrvica
- kasika brasna
- vrecica praska za pecivo
- kasika ruma
- kasika kakaa
Krema - 750 ml mlijeka
- 200 grama secera
- 100 grama gustina
- 8 zumanjaka
- vrecica vanilin secera
- 100 grama cokolade za kuhanje
- 2 slag kreme od vanilije
NACIN PRIPREME:
Bjelanjke izmiksajte u cvrsti snijeg sa secerom. Zatim dodajte jaje. u drugoj posudi izmijesajte brasno, kakao, krusne mrvice, prasak za pecivo te smjesu umijesajte u bjelanjke. U smjesu dodajte rum, otopljenu cokoladu i mljevene preprzene ljesnjake. Smjesu lagano drvenom kasikom izmijesajte da vam se svi sastoojci ne sjedine. Smjesu izlijte u veliki pleh oblozen pek papirom. Smjesu mozete podijeliti i u 2 dijela i peci u kalupu dim. 25×30 cm na 180 stepeni oko 20tak minuta. od 750 ml mlijeka odvojite 550 ml i stavite na vatru da kuha. U odvojenih 200 ml mlijeka umijesajte gustin i zumanjca pa lagano dodajte u prokuhalo mlijeko. Kremu kuhajte na laganoj vatri dok vam se ne zgusne. Obratite paznju na vrijeme kuhanja jer vam se jaja moraju skuhati. U kremu dodajte cokoladu izlomljenu na manje kockice te mijesajte dok se ne otopi. Dodajte jos i vanilin secer. Kremu ostavite da se ohladi. Slag kremu pripremite po uputstvu. Zatim slag kremu umijesajte u kremu od zumanjaka. Redajte koru zatim kremu opet koru i opet kremu. Na kraju mozete kolac ukrasiti sa ribanom cokoladom. Prijatno i uzivajte!