POTREBNI SASTOJCI:
Biskvit

  • 8 bjelanjaka
  • jaje
  • 170 grama secera
  • 130 grama ljesnjaka
  • 80 grama cokolade mlijecne
  • kasika krusnih mrvica
  • kasika brasna
  • vrecica praska za pecivo
  • kasika ruma
  • kasika kakaa
    Krema
  • 750 ml mlijeka
  • 200 grama secera
  • 100 grama gustina
  • 8 zumanjaka
  • vrecica vanilin secera
  • 100 grama cokolade za kuhanje
  • 2 slag kreme od vanilije

NACIN PRIPREME:
Bjelanjke izmiksajte u cvrsti snijeg sa secerom. Zatim dodajte jaje. u drugoj posudi izmijesajte brasno, kakao, krusne mrvice, prasak za pecivo te smjesu umijesajte u bjelanjke. U smjesu dodajte rum, otopljenu cokoladu i mljevene preprzene ljesnjake. Smjesu lagano drvenom kasikom izmijesajte da vam se svi sastoojci ne sjedine. Smjesu izlijte u veliki pleh oblozen pek papirom. Smjesu mozete podijeliti i u 2 dijela i peci u kalupu dim. 25×30 cm na 180 stepeni oko 20tak minuta. od 750 ml mlijeka odvojite 550 ml i stavite na vatru da kuha. U odvojenih 200 ml mlijeka umijesajte gustin i zumanjca pa lagano dodajte u prokuhalo mlijeko. Kremu kuhajte na laganoj vatri dok vam se ne zgusne. Obratite paznju na vrijeme kuhanja jer vam se jaja moraju skuhati. U kremu dodajte cokoladu izlomljenu na manje kockice te mijesajte dok se ne otopi. Dodajte jos i vanilin secer. Kremu ostavite da se ohladi. Slag kremu pripremite po uputstvu. Zatim slag kremu umijesajte u kremu od zumanjaka. Redajte koru zatim kremu opet koru i opet kremu. Na kraju mozete kolac ukrasiti sa ribanom cokoladom. Prijatno i uzivajte!