POTREBNI SASTOJCI:

  • 10 kilograma paradajz paprike

Za otopinu vam je potrebno:

  • 2 decilitra octene kiseline
  • 6 litara vode
  • 2 decilitra ulja
  • 150 grama šećera
  • 150 grama soli

NACIN PRIPREME:

Paprike ocistite,dobro operite a onda izbodite kuharskom iglom.

Od vode,ocatne kiseline,ulja,soli i secera pripremite otopinu u kojoj kada zavrije kuhajte paradajz,paprike na jednoj i drugoj strani po 2-3 minute.

Nakon toga paprike slazite u vruce staklene tegle pa ih zalijte otopinom u kojoj su se kuhale.

Napunjene tegle poredajte u neku kutiju oblozenu tkaninom i stavite da se ohlade.

Nakon što se ohlade, po potrebi doliti sačuvanom otopinom u kojoj su se kuhale te čvrsto zatvoriti poklopcima, prethodno umočenim u alkohol.
Na isti ovaj način mogu se za zimu spremiti i feferoni.