POTREBNI SASTOJCI:
- 10 kilograma paradajz paprike
Za otopinu vam je potrebno:
- 2 decilitra octene kiseline
- 6 litara vode
- 2 decilitra ulja
- 150 grama šećera
- 150 grama soli
NACIN PRIPREME:
Paprike ocistite,dobro operite a onda izbodite kuharskom iglom.
Od vode,ocatne kiseline,ulja,soli i secera pripremite otopinu u kojoj kada zavrije kuhajte paradajz,paprike na jednoj i drugoj strani po 2-3 minute.
Nakon toga paprike slazite u vruce staklene tegle pa ih zalijte otopinom u kojoj su se kuhale.
Napunjene tegle poredajte u neku kutiju oblozenu tkaninom i stavite da se ohlade.
Nakon što se ohlade, po potrebi doliti sačuvanom otopinom u kojoj su se kuhale te čvrsto zatvoriti poklopcima, prethodno umočenim u alkohol.
Na isti ovaj način mogu se za zimu spremiti i feferoni.