POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 7 bjelanjaka
- 7 kasika šećera u prahu
- 7 kasika brašna
- prstohvat soli
- 120 mililitara mlakog mlijeka
Za prvu kremu vam je potrebno:
- 7 žumanaca
- 7 kasika šećera
- 5 kasika škrobnog brašna
- 750 mililitara mlijeka
- 250 grama margarina za kreme
Za drugu kremu vam je potrebno:
- 2 vrećice šlag pjene
- 250 mililitara mlijeka
NACIN PRIPREME:
Prvo bjelanca i sol umutite tako da se dobije cvrsti snijeg. U snijeg postepeno dodajite secer i brasno pa sve lagano umijesajte.
Smjesu za biskvit izlijte u kalup. Rernu zagrijte na 175 stupnjeva i pecite biskvit 10 minuta. Peceni i jos topli biskvit prelijte sa toplim mlijekom i ostavite da biskvit skroz upije mlijeko.
Biskvit ohladite. Od zumanaca,secera,gustina i mlijeka skuhajte kremu.
Nakon sto se krema skroz ohladila u nju dodajte margarin izrezan na listice pa kremu dobro promijesajte da budu skroz glatki.
Kremu premazite preko ohladjenog biskvita. Na kraju umutite slag i premazite kolac. Prije posluzivanja kolac dobro ohladite.