POTREBNI SASTOJCI:
Biskvit
- 5 jaja
- 5 kasika šećera
- 5 kasika brašna
Žuta krema - 1 litar soka od narandze
- 3 pudinga od vanilije
- 9 kasika šećera
Bijela krema - 1/2 l mlijeka
- 5 kasika skrobnog brašna
- 5 kasika šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 grama margarina
I jos - oko 25 kom petit beurre keksa
- cokoladna glazura
NACIN PRIPREME:
Odvojite zumanjke od bjelanjaka. od bjelanjaka izmiksajte cvrsti snijeg. Zumanjke izmiksajte sa secerom. U izmiksane zumanjke dodajte brasno te na samom keaju drvenom kasikom umijesajte umucena bjelanca. Biskivt pecite u dubljem plehu srednje velicine oko 20 minuta na 180 stepeni. Sok od narandze stavite kuhati. od soka uzmite nekoliko zlica koliko vam pise po uputsvu na pudingu te ga umijesajte sa secerom u posebnoj zdjelici. kada je sok prokuhao dodajte priprmeljeni puding te kuhajte dok se ne zgusne. Vrelu kremu sipajte po pecenom biskvitu.Petit keks kratko namocit u mlijeku te poredajte po kolacu.Za bijelu kremu je potrebno mlijeko staviti da zavri. od hladnog mlijeka uzmite nekoliko kasika te pomijesajte sa skrobnim brasnom i secerom. smjesu skrobnog brasna zakuhajte u prokuhalo mlijeko i kuhajte dok se ne zgsune. Maslac izradite sa secerom te pomijesajte sa ohladjenom bijelom kremom. Kremu nanesite preko zute kreme. Kolac na kraju prelijte sa cokoladnom glazurom i ostavite da se ohladi.
