POTREBNI SASTOJCI:
Tijesto
- 500 grama brasna
- 50 grama maslaca
- 100 grama secera
- malo sode bikarbone
- vrecica vanilin secera
- 150 mililitara mlijeka
- prstohvat soli
- 2 zumanjaka
- naribana korica jednog limuna
Fil - 2 bjelanca
- 200 grama mljevenih badema
- 2 vrecica vanilin secera
- 130 grama secera
- naribana korica od 2 limuna
- 2 kasike ruma
Bojenje - zuta boja u prahu
- 300 mililitara mlijeka
- 200 grama secera
- kasika ruma
NACIN PRIPREME:
za fil je potrebno da izmiksate bjelanjke sa secerom u cvrsti snijeg a zatim dodate vanailin secer, bademe, koricu limuna i rum. Ako vam je smesa previse rijetka dodajte kasiku prezle.
U zdjeli izmiksajte jaja, dodajte maslac sobne temperature zatim secer, mlijeko te koricu limuna. Jedan dio brasna pomijesajte sa praskom za pecivo i umijesajte u smjesu. Ostatak brasna dodajite postepeno dok mijesate rukom. Tijesto ostavite da vam odstoji u frizideru. Ohladjeno tijesto premijesite rukom. Tijesto razvaljajte oklagijom ili ako imate na masinu. Modom kruga izrezite krugove i na sredinu kruga stavljajte kasiku fila. Tijesto presavijte te okrenite da vam preklop bude okrenut prema dole. Dobijene limucice redajte u tepsiju koju ste oblozilipek ppairom i pecite oko 20 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 160 stepeni. Pecene limucice umacite u mlijeko u koje ste dodali boju i malo ruma. za sami kraj limucice uvaljajte u secer i uzivajte u ukusu ovih kolacica.