POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto
- 150 grama maslaca na sobnoj temperaturi
- 200 grama meda
- 150 grama secera
- 3 jaja
- 2 zlice cimeta
- zlicica karanfilcica
- 300 grama psenicnog brasna
- zlica sode bikarone
- zlica kakaa
Punjenje - dzem od kajsije ili po vasoj zelji
Glazura - 350 grama cokolade za kuhanje
- 10 zlica ulja
NACIN PRIPREME:
Maslac koji ste ostavili na sobnoj temperaturi izradite sa secerom i medom. Zatim u smjesu dodajte jedno po jedno jaje, cimet i karanfilcic. Smjesu dobro izradite sa mikserom. Brasno pomijesajte sa sodom bikarbonom i kakaom. Brasno umjesajte u smjesu i zamjesite srednje mekano tijesto. Tijesto treba kao da vam se raspada. Ostavite ga u frizider na hladjenje tako sto cete umotati u prozirnu foliju. Ako mozete tijesto ostavite da se ohladi preko noci. Tijesto razvucite na debljinu oko 3 mm. Modlom srca, krugova ili nekog drugog oblika vadite modle i ostavljajte ih sa strane. Iskruzene modle punite sa dzemom i zatim krajeve namazite sa hladnom vodom da bi lakse spojili. Ivice dobro spojite prstima. Sa ovom kolicnom tijests mozete dobiti oko 55 komada. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta. U toku pecenja kolacice okrenite i sa druge strane jer vam se ne smiju zapeci. Za glazuru rastopite cokoladu sa uljem. Medena srca umacite u rastopljenu cokoladu i redajte na resetku da vam se ocijedi visak glazure. Uzivaje!