POTREBNI SASTOJCI:
- 14 kora za pitu
Fil od maka - 250 grama maka
- 2 zlice dzma po vasem izboru
- 3 zlice secera
- 150 mililitara mlakog mlijeka
Fil od sira - 500 grama mladog sira
- 2 komada jaja
- malo soli
- 600 grama prah secera
- vrecica vanilin secera
- korica od pola limuna
Fil od oraha - 300 grama mljevenih oraha
- 3 zlice secera
- 2 vrecice vanilin secera
- 3 zlice ruma
- 100 mililitara mlijeka
Punjene od jabuka - 500 grama narendanih jabuka
- 3 zlice secera
- malo cimeta
Dodatno - 120 grama putera
- 180 grama kiselog mlijeka
- prah
NACIN PRIPREME:
Sastojke sjedinite i prelijte sa toplim mlijekom. Smjesu dobro izmjesajte. U smjesu dodajte sir. Mljevene orahe pomijesajte sa secerom, vanilin secerom, rumom i prelijte sa mlijekom. Sve dobro izmjesajte. Narendane jabuke ocijedite i dodajte cimet i secer. Pripremite tepsiju u koju cete slagat gibanicu. Pleh premazite sa puterom i na dno slozite 2 kore. Svaku koru premazite sa rastopljenim maslacem. Kore premazite sa filom od maka. Fil ravnomjero rasporedite i dobro utinite. Preko fila stavite jos 3 kore te premazite sa maslacem zatim nanesite fil od oraha i dobro utisnite. Slotite jos 3 kore premazane sa maslacem te nanesite fil od sira.Slozenu gibanicu premazite sa ostatako maslaca i izbockajte cackalicom nekoliko puta.Zatim gibanicu premazite sa kiselim mlijekom te ostavite nekoliko minuta da se kiselo mlijeko upije. Gibanivu pecete oko sat vremena na 150 stepeni. Pecenu gibanicu ostavite da se ohladi te pospite sa prah secerom. Uzivajte!
