POTREBNI SASTOJCI:
- 1 kilogram mesa po želji (u ovom slučaju svinjski kotleti)
- nekoliko velikih krompira
- 1 velika kapula
- 2 veće mrkve
- 4 režnja češnjaka
- malo ulja
- 1 decilitar bijelog vina
- i još soli, papra i vegete
- desetak listova svježeg bijelog kupusa
NACIN PRIPREME:
Prvo meso spikujte cesnjakom,polijte uljem i utrljajte zacine. Krompir ogulite i izrezite uzduzno,nauljite,zacinite i stavite na dno nauljene skrovade.
Ocistite mrkvu i isijecite na krupnije komade,kapulu prepolovite pa i njih ususkajte u krompir.
Na krompir stavite meso pa zalijte vinom. Sve prekrijte sa dva reda listovima kupusa.
Poklopite i oecite na 220 stupnjeva 2 sata.
Onda izvadite iz rerne i odstranite gornji sloj pocrnjelih listova a donji listovi su dobro ispeceni i ukusni.