POTREBNI SASTOJCI:
Kore
- 250 grama margarina
- 125 grama prah secera
- pola vrecice praska za pecivo
- 4 zumanceta
- 5 kasika kiselog vrhnja
- 500 grama brasna
- naribana korica pola limuna
Krema - 500 mililitara mlijeka
- 5 kasika brasna
- 200 grama prah secera
- 200 grama margarina
- malo ruma
- dzem po vasoj zelji
NACIN PRIPREME:
Od sastojaka za kore zamijesite prkho tijesto. Kada ste sve sastojke sjedinili napravljeno tijesto ostavite da odmori. tijesto podijelite na 4 jednaka dijela. Od svakog odvojenog dijela razvucite kore velicine za kalup dimenzije 25×35 cm. kore pecite u kalupu koji ste oblozili pek papirom na 170 stepeni. Ne mogu vam reci tacno koje je vrijeme pecenja jer nijedna rerna nije ista, ali vam mogu reci da su kore pecena kad se pocne hvatati blagi zlatna boja po rubovima. ispecite sve 4 kore na isti nacin. za kremu je potrebno da 250 ml mlijeka ukuhate sa secerom. U preostalih 250 ml mlijeka umijesajte brasno te ulijte u prokuhalo mlijeko. Kremu mijesajte sve dok ne dobije na gustoci. Margarin koji ste ostavili na sobnoj temperaturi izradite sa mikserom. Izradjeni margarin dodajte lagano u prethdono ohladjenu kremu te sve dobro izradite sa mikserom. za kraj u kremu dodajte rum. U tepsiju u kojoj cete slagati kolac stavite jednu koru a zatim je premazite sa dzemom. Preko dzema stavite drugu koru. Preko druge kore izrucite kremu te dobro poravnajte. preko kreme stavite trecu koru, preko kore tanki sloj dzema te poklopite sa cetvrtom korom. Kolac lagano pritisnite te ostavite da se dobro ohladi kako bi se krema dobro stisnuta a kore upile dzem .
