POTREBNI SASTOJCI:
- 15 manjih paprika
- 4 krompira
- 1 šargarepa
- 2 zrela paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 2 čen bijelog luka
- 2 zlice isjeckanog peršunovog i celerovog lista
- 1 zličica soli
- pola zličice mljevenog bibera
- 5 zlice ulja
NACIN PRIPREME:
Prvo svo povrce operite,paprike ocistite od sjemenki i ostavite na stranu. Ogulite krompir,sargarepu i luk pa izrendajte.
Dodajte sjeckan persunov i celerov list. Ogulite paradajz,pa jedan izrendajte u povrce. Dodajte isjeckan bijeli luk,so,biber,dvije zlice ulja,promijesajte da se sjedini.
Punite paprike,priprmljenom smjesom i redajte u pouljen pleh za pecenje.
U onaj sok sto je povrce pustilo izrendajte preostali paradajz,dodajte preostale dvije zlice ulja i sve sipajte izmedju paprika.
Ove paprike ne treba nicim zatvarati. Paprike pokrijte papirom za pecenje,a ne poklopcem da bi se paprike pekle a ne kuhale na pari.
Pecite na 200 stupnjeva oko sat vremena. Pred kraj pecenja treba skinuti papir i malo pojecajte temp. da paprike lijepo porumene.