Najnoviji recepti

SLANI SIR

POTREBNI SASTOJCI:

  • 2 litra mlijeka
  • 1 zlica jogurta
  • 2 zlice sirila
  • Pola zlicice soli

NACIN PRIPREME:

Prvo mlijeko zagrijte na 30 stupnjva sa povremenim mijesanjem da se fino i ravnomjerno ugrije.

Sklonite sa sporeta pa dodajte jogurt sa zlicicom mlijeka pa dobro izmijesajte.

Tako poklopite i ostavite neka stoji na sobnoj teperaturi oko sat vremena.

Kada je odstojalo dodajte sirilo pa dobor izmijesajte i ostavite na sobnoj temp. neka stoji preko noci.

Kada je prenocilo isjeckajte usireno mlijeko na kocke. Neka tako stoji 15-ak minuta pa procijedite kroz gazu i neka se okapa jos 2-3 sata.

Surutku koja je ostala sacuvajte. Tako sve premjestite na hladno mjesto i sutradan razmotajte sir i u posudi ga izmijesajte sa pola zlicice soli.

Uzmite plirku cjediljku pa na dno stavite gazu pa sipajte sir i prekrijte ga gazom i pritisnite necim teskim.

Tako ostavite preko noci na hladnom. Isijecite sir na kockice.

Leave a Reply

Your email address will not be published.