Avaz.monster

Recepti za slana i slatka jela

POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

  • 600 grama brašna
  • 1 jaje
  • 3 decilitra mlijake vode
  • 1 zlica ulja
  • 2 zličice soli

Za fil vam je potrebno:

  • 500 grama mlevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • ulje
  • so
  • biber
  • slatka paprika

Za preliv vam je potrebno:

  • 1 čaša jogurta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 2-3 čena belog luka
  • 100 grama margarina
  • 3 zlice ulja

NACIN PRIPREME:

Prvo u vanglu sipajte branso,so,ulje,jaje i polako dodajite mlaku vodu i mijesite tijesto rukama.

Zamijesite mekse tijesto. Istresite na radnu povrsinu i premazite gornju stranu sa malo ulja. Pokrijte krpom i ostavite da stoji 30 minuta. U tiganj sipajte malo ulja i kada se ugrije sipajte sitno sjeckani crni luk i przite dok ne dobije zlatnu boju.

Dodajite mljeveno meso i dinstajte 10 minuta.

Zacinite po ukusu i ostavite da se ohladi. Tijesto podijelite na 15 kuglica,oblikujte i svaku razvaljajte oklagijom u velicnu plitkog tanjira.

Otopite margarin i ulje. Premazite cetiri jufke,redajuci jednu na drugu onda stavite petu al nju ne premazujte.

Tako ponovite jos dva puta,dobit cete 3 gomile po 5 jufki. Ostavite da stoji 30 minuta. Jednu gomilu rastanjite sto tanje i podijelite na 15 kvadrata.

Na svaki kvadrat stavite po zlicu fila i presavijte dijagonalno sa obije strane tako da cete dobiti oblik paketica.

Otopljenim margarinom i uljem premazite tepsiju i redajte savijene mantije s tim sto cete preklop okrenuti ka dole.

Isto tako uradite i sa ostale dvije gomile.

Slozene mantije premazite ostatkom otopljenog margarina i ulja. Pecite u zagrijanoj rerni na 220 stupnjeva 15 minuta onda smanjite na 180 stupnjeva i pecite jos 15 minuta.

Pomijesajte jogurt i pavlaku pa dodajte izgnijeceni bijeli luk. Prelijte pecene mantije i ostavite 10 minuta u toploj rerni da upiju preliv.

Leave a Reply

Your email address will not be published.