Najnoviji recepti

NAOČITI KOLAČ

POTREBNI SASTOJCI:
Bijeli biskvit

  • 6 bjelanjaka
  • 200 g šećera
  • 50 g brašna
  • 150 g gustina
  • 1 kašika octa
  • pola kašikice praška za pecivo
    Tamni biskvit
  • 6 jaja
  • 150 g šećera
  • 150 g brašna
  • 2 kašike kakaa
  • kašikica praška za pecivo
    Krema
  • 700 ml mlijeka
  • 200 g šećera
  • 56 žumanjaka
  • 7 kašika brašna
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 250 g margarina

NAČIN PRIPREME:

Za bijeli biskvit umutite bjelanca u čvrsti snijeg pa polako dodajite šećer, ocat i brašno pomiješano sa praškom za pecivo i gustinom. Sve to lagano izmiješajte sa drvenom kašikom. Za tamni biskvit odvojite žumanca oid bjelanjaka te izmiksajte bjelanjke te dodajite jedno po jedno žumanjce. Na kraju dodajte brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo.kalup dim. 25×35 cm oblozite papirom za pečenje te redajte jednu kašiku tamnom biskvita a do nje kašiku bijelog biskvita te tako sve dok ne napravite jedan red. Kada krenete drugi red na mjesto gdje ste stavili bijeli biskvit stavite kašiku tamnom a na mjesto tamnog stavite kašiku bijelog biskvita i tako sve dok ne potrošite smjese za biskvit. Nožem išarajte gornji dio biskvita i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Pečeni biksvit odmah izvadite iz kalupa te prebacite na drugi papir i ostavite da se ohladi. Ohlađeni biskvit prerežite na 3 jednaka dijela. za kremu je potrebno da umutite žumanjke sa brašnom te dodajte 400 ml mlijeka. U ostatak mlijeka stavite šećer i stavite da kuha. U prokuhalo mlijeko dodajte smjesu žumanjaka te miješajte dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodajte maslac i sve dobro izradite. Kremu podijelite na 2 jednaka dijela i namazite biskvite. Pokrijte sa gornjom korom i ostavite da se ohladi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *