POTREBNI SASTOJCI:
Kora
- 250 grama plazma keksa
- 40 grama maslaca
- 100 mililitara soka od narandze
- 20 grama cokolade u prahu
Fil - 250 grama krem sira po vasem izboru (ja koristim ABC)
- 50 grama secera
- 150 grama nutele
- 500 mililitara skatkog vrhnja
Ganache - 150 grama noisette cokolade
- 150 mililitara slatke pavlake
NACIN PRIPREME:
u zdjeli sjedinite keks, cokoladu u prahu te rastopljeni maslac. Smjesu sjedinite i postepeno ako je potrebno dodajite sok. treba da dobijete smjesu koja se ne mrvi. Nemojte pretjertai sa sokom da vam kora ne bi bila previse meka jer ce se raspadati prilikom sjecenja. Pripremljenu koru izrucite u kalup dim. 26 cm i dobro utisnite sa dnom od case. Sve krajeve morate dobro popuniti. koru pstavite u frizider na hladjenje. Na pari lagano otopite nutellu. Mikserom sjedinite krem sir sa prah secerom. u drugoj zdjeli izmiksajte slatko vrhnje sa kremfixom. U izmiksano slatko vrhnje dodajte krem sir. Smjesu podijelite na 2 jednaka dijela. U jedan dio umijesajte otopljenu nutellu a drugi dio ostavite da vam bude bijel. Koru premazite sa bijelim filom. Preko bijelog fila nanesite i tamni fil. Kolac ostavite u frizider na hladjenje. ganache napravite tako sto cete cokoladu otopiti u slatko vrhnju. Ostavite da se malo prohladi te prelijte preko prethodno pripremljenog kolaca. Ostavite da se stisne u frizider i uzivajte !