POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 500 grama keksa
Za fil vam je potrebno:
- 1 litar mlijeka
- 4 komada jaja
- 250 grama margarina
- 16 zlica šećera
- 3 zlice brašna
- 3 zlice griza
- 2 zlice gustina
- 2 kesice šlaga
NACIN PRIPREME
Prvo od litra mlijeka odvojite jednu solju a ostatak ostavite da se kuha sa 250 grama margarina.
Umutite sa 4 zumanca,8 zlica secera,3 zlice brasna,3 zlice griza i 2 zlice gustina. U ovo dodajte odvojenu solju mlijeka pa zakuhajte u ostatak mlijeka kada prokuha.
Posebno umutite 4 bjelanca sa 8 zlica secera u cvrst sam pa ga dodajte u vruc,prethodno skuhan krem i promijesajte varjacom da se sto bolje sjedini.
U medjuvremenu u vecu tepsiju poredajte red keksa. Nije potrebno namakati keks.
Preko poredanog keksa naspite vruci fil i poravnajte povrsinu. Sipajte polako fil da se keks ne ispomijera. Preko fila poredajte jos jedan red keksa.
Ostavite da se ohladi pa odozgo stavite dvije kesice slaga. Drzite nekoliko sati u hladnjaku da keks omeksa i sve dobro stegne.