Ovo je Ravani kolac!!

POTREBNI SASTOJCI:

1. 4 jaja
2. 250 grama šećera
3. 250 grama jogurta
4. 100 grama putera
5. 50 mililitara ulja
6. 1 prašak za pecivo
7. 400 grama brašna

Potrebni sastojci za pripremu sirupa:

1. 700 grama šećera
2. 500 mililitara vode
3. 2 zlice limunovog soka

POSTUPAK PRIPREME:

Prvo pravite osnovu kolaca. U nekoj vecoj posudi pomiješajte 4 jaja i 250 grama šećera. Ova kombinacija će poslužiti kao baza za testo, a šećer će doprineti željenoj slatkoći. Umešajte jogurt, 50 mililitara ulja i 100 grama otopljenog putera u istu posudu, čime ćete smesi dati bogatstvo i mekoću. Dobro je sve izmešati kako bi se sastojci ujedinili.

Poslije toga dodajte prašak za pecivo, koji će biti odgovoran za to da se kolač podigne i postane vazdušast. Zatim postepeno dodajte 400 g brašna, a smesu miksajte dok ne postane glatka i homogena. Ovo će biti osnovna smesa za kolač.

Nakon što ste pripremili smesu, naredni korak je da pripremite pleh. Premažite ga sa malo ulja kako bi se kolač lakše odvojio nakon pečenja. Zatim izlijte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 stupnjeva i pecite kolač oko 35-40 minuta. Da biste proverili da li je kolač pečen, možete uraditi jednostavan test sa čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.

Dok se kolač peče, možete pripremiti sirup. U posudu stavite 500 ml vode i 700 g šećera. Ove sastojke dinstajte na srednjoj vatri oko 15 minuta, povremeno mešajući. Kada sirup postane gust i blago zlatast, dodajte 2 kašike limunovog soka. Limunov sok neće samo pojačati ukus, već će i pomoći da sirup bude malo osvežavajući i uravnotežen, pružajući kontrast slatkoći kolača.

Kada je kolač gotov i ohladi se, vreme je da ga prelijete sirupom. Obilno prelijte topao sirup preko kolača, pazeći da sirup dobro upije u testo. Ovo će kolaču dodati sočnost i bogatstvo ukusa, čineći ga još boljim. Sirup može biti bogatiji i gušći, zavisno od vaših želja, ali imajte na umu da prekomerno zalivanje može učiniti kolač previše mokrim.