POTREBNI SASTOJCI:
- 600 grama brasna – glatkog
- 50 grama kvasca
- 50 mililitara vode
- 250 mililitara mlijeka
- 60 grama secera
- malo soli
- jaje
- 100 grama maslaca
I jos - 1 jaje
NACIN PRIPREME:
U zdjelu sjedinite sve sastojke. Mlijeko zagrijte i maslac otopite pa tek onda stavite u zdjelu. Mijesajte sastojke mikserom. Najbolje je sipiralnim nastavkom. Nakon sto ste sve sastojke sjednili ostavite da tijesto nadodje 1 sat. Nakon sto je tijesto odmorilo 1 sat tijesto premijesite te podijelite na 16 jednakih djelova. Od svih 16 dijelova oblikujte duguljastu formu kao male kruscice. Dobijene puterice odmah slazite u tepsiju koju ste oblozili pek papirom. Poslagane puterice zareite nozem na 3 4 mjesta po dijagonali. Jaja izmutite i premazite puterice. Ostavite da nadodju barem 15 minuta i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Ako volite puterice mozete posuiti i sa susamom.