POTREBNI SASTOJCI:
Za testo vam je potrebno:
- 200 grama putera ili margarina
- 100 grama šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 jaje
- 2 decilitra jogurta
- prstohvat soli
- 500 grama brašna
- 50 grama kokosa
- 1 kesica praška za pecivo
Za punjenje:
- 6 decilitara mlijeka
- 5 zlica šećera
- 2 pudinga od vanile
- 100 grama kokosa
Za posipanje:
- šečer u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
NACIN PRIPREME:
Prvo umutite puter sa secerom,vanilom,dodajte 1 jaje,dobro umutite pa dodajte jogurt,so,kokos,brasno i prasak za pecivo. Zamijesite tijesto, oblikujte kuglu i ostavite da stane pola sata.
Za to vrijeme napravite punjenje. U posudu stavite 5 decilitara mlijeka i 5 zlica secera da kuha. Posebno umutite 2 pudinga od vanile sa 1 decilitrom mlijeka,dodajte u vrelo mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne pa dodajte 100 grama kokosa,dobro izmijesajte i skinite sa vatre.
Odstojalo tijesto podijelite na 3 dijela,svaki dio razvaljajte u plocu,premazite sa toplim kuhanim filom i urolajte.
Strudle stavite u kalup vec oblozen pek papirom i pecite na 170 stupnjeva pola sata.
Pecene strudle pospite secerom u prahu i vanila secerom.