POTREBNI SASTOJCI:
Tijesto
3 jaja
- 3 kasike vode
- 100 grama secera
- 750 grama brasna
- 150 grama kakaa
- kasika praska za pecivo
- 250 grama gustina
Krema - 250 grama cokolade za kuhanje
- 200 grama nougat kreme
- 750 mililitara slatkog vrhnja
- 120 grama ljesnjaka nasjeckanih
I jos - malo kakaa
- nekoliko toffifa
NACIN PRIPREME:
za tijesto je potrebno da zumanjke odvojite od bjelanjaka. Bjelanjke izmiksajte sa 3 kasike hladne vode. U bjelanjke dodajte secer mijesajuci mikserom. U smjesu bjelanjaka dodajite jedno po jedno zumance. brasno, kakao, gustin i prasak za pecivo prosijte te sve pomijesajte zajendo. Lagano dodajite smjesi zumanjaca i mijesite pjenacom. Pleh dim. 20×30 občozite pek papirom te izrucite tijesto. Rernu zagriijte na 175 stepeni i pecite oko 20 minuta. Dobijeni biskvit prerezite na pola. Za kremu je potrebno da slatko vrhnje zagrijete ali pazite da ne prokljuca. U zagrijano slatko vrhnje dodajte nougat kreu i izrezanu cokoladu za kuhanje. Maknite sa sporeta. Mijesajte dok se cokolada ne otopi. kremu prebacite u plasticnu zdjelu i ostavite u frizider na hladjenje barem 4 sata. U ohladjenu kremu dodajte nasjecakne ljesnjake i mikserom miksajte dok se ne zcvrsti. jedan biskvit stavite na pladanj na kome cete slagati kolac. preko biskvita istresite pola kreme, zatim poklopite sa drugim djelom biskvita i na krau sve premazite sa oststakom kreme. ostavite u hladnjak na hladjene te ukrasite kakaom ili ribanom cokoladom i poslazite toffife preko kolaca. Uzivajte!