Ako volite cveklu i ljubitelji ste salate od cvekle ovo je pravi recept za vas. Ovim postupkom pripreme salate cvekla će zadržati sve dobre sastojke.
Potrebno je:
- 5 kilograma cvekle
- 500 mililitara sirćeta
- 200 mililitara vode
- 60 grama soli
- 80 grama šećera
- vrećica konervansa
NACIN PRIPREME:
Cveklu najprije operite. Zatim osjecite vrhove cvekle sa obje strane. Cveklu poredajte u dublji lonac a zatim naspite vodu. Voda treba da vam prelazi poredane cvekle jer ce se kuhati najmanje 2 sata. Nakon 2 sata kuhanja cvekle procijedite i ostavite da se ohlade. Kuhanu cveklu ogulite, operite te isjecite na kolutove. Isjecene kolutove slazite jedan na drugi u teglu do vrha. Nakon sto ste poslagali kolutove teglu okrenite vertikalno te popunite praznine koje su ostale. Ovako poslagane cvekle zalijte prelivom od sirćeta i vode. Preliv ćete napraviti tako što ćete pomiješati vodu, sirće, so, šećer i konervans i ostaviti da prokuha. Tegle prvo prekrijte sa celofanom a zatim ih zatvorite poklopcem. Cveklu čuvajte na suhom i tamnom mjestu.
