POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
- 1 kilogram brašna
- 1/2 litra mlijeka
- 2 decilitra mineralne vode
- 3 zlice šećera
- 1 zlica soli
- 1 jaje
- 1 kocka svježeg kvasca
- oko 300 grama sala
NACIN PRIPREME:
Prvo ugrijte mlijeko. Odvojite malo i stavite kvasac da uskisne. Ostalo mlijeko stavite u posudu u kojoj cete mijesati pa dodati mineralnu vodu,secer,sol,zumance i utuceno bjelance. U to stavite uzasli kvasac i polako dodajte brasno da dobijete mekano tijesto.
Ostavite da udvostruci obujam,razvaljajte i mazite margarinom i tijesto preklopite kao za lisnato tijesto.
Ostavite neka odstoji pola sata. Sve ponovite jos dva puta. Poslije toga razvaljajte,rezite na trokute,na svaki trokut stavite malo marmelade,zavijte i ostavite kifle da narastiu pa pecite na 200 stepeni.
Pecen pospite secerom u prahu.