POTREBNI SASTOJCI:
Za koru potrebno je:
- 6 jaja
- 6 zlica brasna
- 3 zlice vode
- 3 zlice mleka
- 1 kesica praska za pecivo i jedna kasicica soli
- ako je crveni dodati 2 pune kasike ajvara
- za zeleni 500 grama smrznutog spanaca (odlediti :)*
- tufnasti dodati 2 pune zlice maka
Za fil vam je potrebno :
- 500 grama sira
- 1 casa pavlake
- 300 grama sunke
- 300 grama seckanih kiselih krastavcica
- 1 rendano kuvano jaje
- i ako ima malo rendanog kackavalja
NACIN PRIPREME:
Prvo napravite biskvit tako sto cete umutite 6 bjelanaca sa zlicicom soli u cvrsti snijeg.
Dodajte zumanjca i izmijesajte dobro. Onda uspite 3 zlice mlijeka i 3 zlice vode,promijesajte.
Dodajte 6 zlica brasna i praska za pecivo. Onda lagano mijesajte na najmanjoj brzini zatim dodajte spanac ili ajvar. Oblozite veliku tepsiju pek papirom i istresite smjesu.
Ravno mjerno razvucite zlicom i kada ste gotovi lupite malo tepsijom o rub radne povrsine da izadju mjehurici vazduha.
Pecite na 180 stupnjeva.
Vruć rolat umotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu pripremite nadev tj. fil pomesti sir i pavlaku premazati ohladjenu koru i poredjati ostale sastojke..Čvrsto uvijte rolat, umotajte ga u plastičnu foliju, i ostavite preko noć (ili na nekoliko sati) u hladnjaku.