POTREBNI SASTOJCI:
Tijesto
- 1 kilograma mekog brasna tip 400
- 500 mililitara vode
- 50 grama svjezeg kvasca
- 3 zlice secera
- zlica soli
- 100 mililitara ulja
- majoneza
-susam - 250 grama margarina
NACIN PRIPREME:
Vodu zagrijte te dodajte secer i kvasac. U zdjelu dalje dodajte so, ulje te umijesajte brasno. Mijesite dok vam tijesto ne bude fino mekano i glatko ali se ne smije lijepiti. Ako vam se tijesto lijepi dodajte jos malo brasna.Dobijeno tijesto dijelite na manje ili vece loptice u zavisnosti koju velicinu kifli zelite. Ja tijesto dijelim na 5 jednakih dijelova. Svaki od dobijenih dijelova uvaljaam i valjak i onda nozem sijecem na 10 dijelova. Od dobijenih 10 dijelova napravim loptice. Uzmite jednu lopticu i razvucite je oklagijom u elipsu. zatim malo i lagano urolajte u kiflicu. Pleh u kojem cete peci kifle namazite sa malo margarina i dobijene kiflice redajte na pleh. Pazite na razmak izmedju kiflice jer ce narasti. kada ste sve loptice razvukli u kiflice i poredali u pleh ostavite da nadodu oko 2 sata na topom mjestu. Prije pecenja kiflice premazite sa majonezeom i pospite sa susamom. To je jako bitno da uradite jer u tome je caka ovi kiflica. Pecite ih u zgarijanoj rerni na 220 dok fino ne porumene. Pecene kiflice prmazite sa otopljenim margarinom te uzivajte u ovom divnom ukusu. Jedna vazna napomena jeste da ne cekate da vam kvasac nadode niti cekate da vam tijesto nadode.