POTREBNI SASTOJCI:
Za koru
- 5 jaja
- 200 mililitara jogurta
- 5 zlica brasna
- 200 grama spinata
- vrecica praska za pecivo
- prstohvat soli
Nadjev - 300 mililitara kisele pavlake
- 200 grama sunke
- 150 grama feta sira
- 100 grama susama
NACIN PRIPREME:
Zumanca odvojite od bjelanjka. Bjelanjke umutite u cvrsti snijeg. Postepeno uz mijesanje mikserom dodajite jedno po jedno zumance. Nakon toga u smjesu dodati jogurt, brasno i sitno isjeckani spinat. Sve izmjesajte drvenom kasikom a potom dodajte so i prasak za pecivo. Koru izrucite u tepsiju od rerne koju ste prethodno oblozili pek papriom. Koru pecite oko 15 minuta u zagrijanoj rerno na 180 stepeni. Pecenu koru sa pek papirom prebacite na vlaznu krpu te urolajte i ostavite. U kiselu pavlaku dodajte izgnjeceni feta sir. Dodajte preprzeni susam ako zelite. Koru odrolajte te premazite sa polovicom nadjeva. preko nadjeva poredajte listove sunke a zatim dodajte i ostatak nadjeva. Rolat urolajte sto cvrsce a zatim ga umotajte u providnu foliju. Rolat ostavite u hladnjak da se ohladi najmanje 1 dan. Rolat isjecite na kolutove zeljene debljine i uzivajte!