POTREBNI SASTOJCI:
- 6 jaja
- 300 grama šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 grama brašna
- 200 grama griza
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Za preliv vam je potrebno:
- 500 mililitara mlijeka
- 1 litar slatke pavlake
- 150 grama mlijeka u prahu
- 300 grama karamela
NACIN PRIPREME:
Prvo razdvojite bjelanca i zumanca. Bjelanca cvrsto umutite sa prstohvatom soli onda dodajte vanila secer i kristal secer uz stalno mijesanje.
Kada se dobije cvrsta smjesa,dodajite jedno po jedno zumance. Prasak za pecivo,brasno i griz,promijesajte i mijesajuci zicom lagano umutite sa vec umucenim jajima.
Dobijenu smjesu istresite u cetvrtasti pleh pokriven papirom za pecenje. Pecite na 220 stupnjeva oko pola sata dok tijesto lijepo ne porumeni.
Peceno tijesto jos toplo izvadite zapravo izvrnite iz pleha na cistu krpu pa ga izbockajte stapicem.
Umlacite mlijeko u velikoj serpi i u njemu rastopite mlijeko u prahu pa u to dodajte hladnu slatku pavlaku i sve dobro izmijesajte.
Za kraj premazite karamelom pri cemu mozete koristiti kupovni karamel.
