POTREBNI SASTOJCI:
Kora
- 12 bjelanjaka
- 660 grama secera
- sok od limuna
Fil - 12 zumanjaka
- 750 mililitara mlijeka
- 250 grama putera
- 50 grama cokolade za kuhanje
- 2 vrecice vanilin secera
- 7 zlica secera
- 200 grama mljevenih oraha
- 100 grama prepzeni mljevenih ljesnjaka
- 500 mililitara slatke pavalke
- 7 zlica gustina ili brasna
NACIN PRIPREME:
Odvojeno izmiksajte sastojke za kore na sljedeci nacin. 4 bjelanjka izmiksajte sa 220 grama secera. Zatim u smjesu dodajte malo limunovog soka. Postupak ponovite i za sljedece 2 kore. Koru pecite oko sat vremena u zagrijanoj rerni na 120 stepeni. Ispecene kore ostavite da se osuse najmanje 3 sata nakon pecenja. Mlijeko stavite u serpu i ostavite da prokuha na ringli. Dok mlijeko se zagrijava umutite zumanje sa secerom, gustinom i vanilin secerom. Kada mlijeko prokuha dodajte mu smjesu umanjaka i kuhajte dok se ne zgusne. Fil skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. U ohladjeni fil izmiksajte prethodno izradjeni puter. fil od zumanjaka podijelite na 2 jednaka dijela. U jedan dio dodajte mljevene ljesnjaka i orahe a u drugi dio dodajte rastopljenu cokoladu. Umutite slatko vrhnje. Pocnite sa redanjem kolaca na sljedeci nacin. Kora- zuti fil- slag- kora- fil sa cokoladom- slag- kora- slag. premazite citav kolac ako vam ostane slaga. kolac mozete ukrasiti sa mljevenih orasima. Prijatno i uzivajte!