POTREBNI SASTOJCI:
Kora
- 8 bjelanjaka
- 8 kasika secera
- 8 kasika brasna
- pola vrecice praska za pecivo
Krema - 500 ml mlijeka
- 8 zumanjaka
- 2 vrecice zelatina
- 500 ml slatkog vrhnja
- 100 grama cokolade za kuhanje
- 150 grama secera
NACIN PRIPREME:
Za koru izmiksajte bjelanjke sa secerom u cvrsti snijeg. U smjesu dodajte brasno i prasak za pecivo. Smjesu dobro sjedinite i izlijte u pleh koji ste oblozili pek papirom. Koru pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Pecenu koru prelijte sa 100 ml mlijeka i ostavite da se ohladi. Zelatin rastvorite sa malo vode i ostavite da nabubri. Mlijeko stavite da prokuha. dok mlijeko se zagroijava vi izmutite pjenasto zumanjke sa secerom. Smjesu zumanjaka dodajte vrelom mlijeko i kuhajte na laganoj vatri da vam se zumanjca skuhaju. U kremu dodajte zelatinu. izmiksajte slatko vrhnje te dodajte u kremu. Krupnije naribajte cokoladu za kuhanje i sjedinite sa kremom. Kremu izlijte preko pecene kore te ostavite u frizider da se dobro ohladi. Tortu mozete ukrasiti sa ribanom cokoladom. Prijatno i uzivajte!