POTREBNI SASTOJCI:
Za kore vam je potrebno:
- 500 grama brašna
- 100 grama margarina
- 1 decilitar ulja
- 1 jaje
- 1/2 zličice soli
- 1/2 kocke (20 grama) kvasca
- 1 decilitar mleka
- 1 zličica šećera
Za fil vam je potrebno:
- 300 grama kravljeg sitnog sira
- 1 žumance
- 1 decilitar jogurta
Za premaz vam je potrebno:
- 1 žumance
- 50 grama susama
NACIN PRIPREME:
Prvo u decilitar mlake vode promijesajte zlicicu secera i kvasca. Ostavite da stoji desetak minuta. U plasticnu ciniju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadosli kvasac.
Zamijesite tijesti i pokrijte krpom. Ostavite da toji pola sata na toplom.
Nadoslo tijesto premijesite i podijelite u dva manja dijela,razvucite oklagijom sto tanje.
Sir,jogurt i zumanca dobro promijesajte. Razvuceno tijesto premazite polovinom fila. Namazanu koru urolajte.
Isto postupite i sa drugom polovinom testa i fila. Urolane trudle isecite na manje štrudlice. Premazite viljukom umućenim žumancetom i pospite susamom. Poređajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na 250 stupnjeva Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta.