Subarice sa kokosom

POTREBNI SASTOJCI:

• 200 grama kokosovog brašna (oko 2 šolje)
• 200 grama šećera (oko 1 šolja)
• 4 jaja
• 100 grama putera ili margarina (oko 1/2 šolje)
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica vanilin šećera (opciono)
• 100 grama čokolade za prelivanje (opciono)

POSTUPAK PRIPREME:

Priprema smese:

U velikoj posudi pomešajte kokosovo brašno i šećer.
Dodajte jaja, otopljeni puter (ili margarin) i prašak za pecivo. Ako želite, dodajte i vanilin šećer.
Sve dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu.

Pečenje:

Zagrijte rernu na 180°C (350°F).
Pripremite pleh za pečenje tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili malo namazati.
Smesu rasporedite u plehu u ravnomernom sloju, koristeći špatulu da je izravnate.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 20-25 minuta, ili dok se površina ne počne zlatno smeđi i čvrsta je na dodir.

Hlađenje i prelivanje (opciono):

Kada se subarice ispeku, izvadite ih iz rerne i ostavite da se potpuno ohlade u plehu.
Ako želite, možete ih preliti rastopljenom čokoladom. Da biste to uradili, otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici i prelijte je preko ohlađenih subarica.

Sečenje i serviranje:

Kada se čokolada stvrdne, izrežite subarice na male kvadrate ili pravougaonike.
Poslužite ih kao slatkiš uz kafu ili čaj.

Ove subarice su mekane i sočne, a kokosu daju predivan ukus. Nadam se da će vam se svideti! Ako imate još pitanja ili trebate dodatne informacije, slobodno pitajte.