POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama pilećeg bijelog mesa
- 150 grama brašna (prema potrebi)
- 3 jaja
- 150 grama sira (gauda ili edamer)
- ulje
- so,biber
Za umak vam je potrebno:
- 100 mililitara bijelog vina
- 125 mililitara pileće supe (može i od kocke)
- 2 češnja bijelog luka
- 1 zlica senfa
- 1 zlica sjeckanog peršinovog lista
- 20 grama maslaca
- malo ulja
- suhi začin
NACIN PRIPREME:
Prvo pilece bijelo meso izzrezite na snicle i izmedju dva sloja prozirne folije blago istanjite tuckom za meso.
Onda meso posolite i pobiberite. U odgovarajucoj posudi umutite jaja pa dodajte istno izrendan sir i sve promijesajte.
Pripremljene snicle prvo uvaljajte u brasno a onda u smjesu od jaja i sira.
Przite na zagrijanom ulju dok ne porumene sa obje strane. Isprzene snicle stavljajte na tanjur dok ne pocnete praviti umak.
U posebnoj tavi rastopite maslac sa malo ulja pa dodajte propasirani bijeli luk,senf,persunov list,malo suhog zacina,bijelo vino i pilecu supu ostavite da prokuha.
Kada prokuha neka vri 2-3 minute. Onda u pripremljeni umak spustajte isprzene snicle i krako prokuhajte uz povremeno okretanje tek toliko da upiju arome samog umaka.
Snicle su spremne za posluzenje uz prilog po zelji.
