Najnoviji recepti

ZAGORSKE STRUKLE

POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

  • 250 grama oštrog brašna
  • 250 grama glatkog brašna
  • 1 jaje
  • 0,5 decilitara ulja
  • 3 decilitara vode
  • sol

Nadjev:

  • 750 grama svježeg kravljeg sira
  • 2 jaja
  • sol

NACIN PRIPREME:

Prvo napravite tijesto od navedenih sastojaka da dobijete zilavo,vodeno vuceno tijesto. Podijelite ga na pola, te kugle tijesta premazite uljem i ostavite da odstoji oko pola sata. Stolnjak pospite sa malo brasna pa na njemu razvucit tijesto.

Svjezi sir,jaja i sol izmijesajte te nadjev nanesite na donjio dio razvucenog tijesta. Tijesto uvijte u striudlu pocevsi od sira prema kraju tijesta. Onda tijesta podijelite na komade zeljene velicine.

U lonac stavite vodu,sol i kasiku ulja. kada voda provri u nju stavite izrezane strukle. Nakon sto ponovo provrije kuhajte ih oko 3 minute.

Kada se skuhajz izvadite ih u namascenu vatrostalnu posudu i zalijte vrhnjem za kuhanje. Pecite ih dok kora ne postane zlatne boje.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *