POTREBNI SASTOJCI:
- 300 grama makarona
- 200 grama tikvica
- glavica crvenog luka
- 30 grama maslaca
- 50 grama brasna
- 3 jaja
- 160 grama slanog sira
- 300 mililitara mlijeka
- zacini
- 200 tvrdog sira
NACIN PRIPREME:
U serpu stavite tjesteninu da se kuha u vodi koju ste prethodno poslolili. Tjesteninu kuhajte oko 10 minuta. Dok se tjestenina kuha vi dalje pripremajte. Luk isjecite na kockice. Malsac otopite u tavi te luk proprezite na maslacu. zatim u prodinstani luk dodajte brasnoi i mijesajte konastantno. Kada se brasno urpzilo zajedno s alukom mijesajuci lagano dodajite mlijeko. sosa kuhajte oko 5 minuta uz mijesanje. Pred sami kraj kuhanja dodajte izrodbljeni slani sir te malo prokuhajte. Dobijeni sos skinite sa vatre. U sos odmah dodajte jaja i zacine. Ja sam od zacina koristila vegetu, biber i persun. kuhanu tjesteninu ocijedite od vode te istresite u vatrostalni posudu. Preko tjestenine poredajte tikivice isjecene po vasoj zelji. Ako zelite mozete isjeci na kockice, prutice ili nekako drugacije. Preko tjestenine i tikivica prelijte pripremljeni sos od brasna. pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. ja sam pred kraj pecenja dodala narenadani sir koji se tako fino ukopio i izgledom i ukusom.