POTREBNI SASTOJCI:

Palačinke:

  • 125 grama brašna
  • 3 decilitra mlijeka
  • 2 jaja
  • malo soli

Za fil vam je potrebno:

  • 25 grama maslaca
  • 250 grama gljiva po želji
  • 250 grama pilećih prsa, rezanih na sitne komade i predhodno skuhanih
  • 1 glavica crnog luka

Bijeli sos:

  • 25 grama maslaca
  • 25 grama tvrdog sira
  • 2 zlice brašna
  • 5 declitara mlijeka
  • vrhnje za kuhanje
  • so i biber

NACIN PRIPREME:

Prvo napravite palacinke tako sto u posudu stavite brasno,so i umuceno jaje. Dodajte mlijeko i mijesajte dok se grudvice ne rastvore.

Tako pripremljenu smjesu ostavite da odstoji.

Na maslacu isprzite luk i dodajte vec isjeckane gljive. Tome dodajte ksuhanu piletinu.

U tavu istopite maslac i dodajte brasno u to sipajte mlijeko uz stalno mijesanje 5 minuta.

Pola bijelog sosa saspite u piletinu,posolite i pobiberite. Drugu polovinu sosa vratite u vatru,dodajte vrhnje za kuhanje,posolite i pobiberite.

Smjesu za palačinke peći na zagrijanom ulju u tavi. Svaki palačinak nafilovati sa mesom i zarolati.
Nakon što smo sve palačinke zarolali redati ih u vatrostalnu posudu i preliti bijelim sosom. Palačinke posuti sa ribanim sirom i zapeći dok se ne dobije zlatna boja.