Najnoviji recepti

ZAROLANI TURSKI BUREK

POTREBNI SASTOJCI:

  • 6 komada kora za pitu malo debljih
    Premaz
  • 2 jaja
  • 3 kasike jogurta
  • 4 kasike ulja
    Nadjev
  • 400 grama mljevene junetine
  • 4 kasike graska
  • glavica crvenog luka
  • kasika maslinovog ulja
  • malo kumina
  • malo soli
  • malo bibera
  • 2 cehna bijelog luka
  • mljecena ljuta crvena paprika
  • kasika ajvara
    I jos
  • malo naribanong sira

NACIN PRIPREME:
U vecoj serpi prvo izdinstajte sitno nasjecakani crveni luk. zatim kada se luk malo prodinstao dodajte sitno isjeckani bijeli luk i grasak. nastavite dinstatti dok grasak ne omekne. ostavite da se ohladi. U smjesu dodajte meso te sve navedene zacine i sve dobro izmijesajte. U manjoj zdjeli umutite jaja te dodajte ulje i jogurt. Pocnite sa slaganjem bureka. Uzmite 3 kore. Na radnu plocu stavite jednu koru te je premazite sa premazom. Preko prve kore stavite drugu koru koju takodjer premazete te ponovite postupak i sa drugom korom. rasporedite pola nadjeva te dobro rasporedite. Sada jufku zarolajte. zarolanu jufku odmah stavite u nauljenu tepsiju. Ponovite postupak i sa preostale 3 kore. Pripremljene zarolane jufke dobro premazite sa oststakom premaza te pospite sa naribanim sirom. Burek pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.

Leave a Reply

Your email address will not be published.