POTREBNI SASTOJCI:
- 6 komada jaja srednje kuhanih
- 3 decilitra Pšenično glatko brašno
- na vrh noža Praška za pecivo
- 1 kasičica soli
- pola kasičice svježe mljevenog papra
- pola kasičice soda bikarbona
- 2 decilitra stepke (mlaćenice)
- 100 grama maslaca
- 2 komada razmućenih jaja
- 1 decilitar sitno narezanog mladog luka
- 1 decilitar sitno narezane kuhane slanine
- 1,5 decilitara grubo naribanog sira Cheddar
NACIN PRIPREME:
Prvo pripremite sve sastojke. Jaja srednje kuhana ogulite,luk i slaninu narezite a sir grubo narendajte.
Izmijesajte brasno,prasak za pecivo,sol,biber i sodu bikarbonu pa uz mijesanje polako ulijevajte stepku.
Onda i dalje uz mijesanje dodajte rastopljeni maslac a poslije toga i razmucena jaja.
Kada je tijesto razradjeno dodajte narezani mladi luk i narezanu kuhanu slaninu a onda narendajte sir.
Sve zajedno rucno dobro izmijesajte a onda i gnijezda kalupa za muffine stavite malo tijesta.
Na tijesto u svakom gnijezdu stavite kuhano jaje. Napunite vrecicu za ukrasavanje tijestom i ispunite prostore i po vrhu jaja. Pospite vrhove kupova rendanim sirom pa stavite u rernu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 20 minuta.