POTREBNI SASTOJCI:
– 500 grama kora za baklavu
Za sirup:
– 1 kesica vanilin šećera
– 3 kriške limuna
– 600 grama šećera
– 1/2 litra vode
Za fil:
– 100 grama šečera
– 300 grama mljevenih oraha
– 200 grama griza
– 1 zlicica praška za pecivo
– po potrebi vode
– po potrebi ulje za premazivanje kora
NACIN PRIPREME:
Prvo skuhajte sirup od secera,vanila secera i vode. Kada provri kuhajte 5 minuta i pri kraju dodajte kriske limuna. Ostavite sirup da se ohladi.
Napravite fil tako sto pomijesajte secer,mljevene orahe,griz i prasak za pecivo,dodajte vode oko 1-2 decilitra toliko da smjesa bude kompaktna.
Uzmite kore prvo ih izbrojite da bude 20 komada,jer treba da bude 10 rolnica. Fil isto podijelite na 10 dijelova. Filujte rolnicu ovako: Kora,poprskajte koru uljem pa druga kora,poprskajte uljem i na jedan kraj kore stavite dio fila i cvrsto urolajte, tako 10 puta.
Rolate premazite uljem isijecite ih duzine 5 cm i pecite na 180 stupnjeva dok ne dobije zlatno-zutu boju.
Kada se rolati ispeku prelijte ih hladnim sirupom i ostavite da dobro upiju.
