Pice i salate
KUHANE PARADAJZUSE
September 21, 2022POTREBNI SASTOJCI: 10 kilograma paradajz paprike Za otopinu vam je potrebno: 2 decilitra octene kiseline 6 litara vode 2 decilitra ulja 150 grama šećera 150 grama soli NACIN PRIPREME: Paprike ocistite,dobro operite a onda izbodite kuharskom iglom. Od vode,ocatne kiseline,ulja,soli i secera pripremite otopinu u kojoj kada zavrije kuhajte paradajz,paprike na jednoj i drugoj strani […]
Read More
PEGLANA PAPRIKA
September 20, 2022POTREBNI SASTOJCI 5 kilograma crvenih mesnatih paprika 5 šoljice ulja 2 šoljice soli 2 šoljice šećera 1 šolja esencije 2-3 glavice belog luka 1/2 kesice bibera u zrnu po želji neka ljuta papričica NACIN PRIPREME: Prvo paprike dobro operite onda izvadite im drske sa sjemenkama i redajte u siru posudu. Svaki red pospite solju,secerom,esencijom i […]
Read More
DOMACI SOK OD GROŽĐA
September 17, 2022POTREBNI SASTOJCI: 6 kilograma grožđa 4 litar vode 3 kilograma šećera ili po želji 80 grama limunske kiseline POSTUPAK PRIPREME: Prvo ocistite gorzdje,operite i stavite u veliku posudu. Pospite vodom i limunskom kiselinom pa ostavite da odstoji 1 dan. Procijedite tekucinu pa uspite secer. Mijesajte dok se secer ne istopi pa sipajte u flase. Ovaj […]
Read More
TURSIJA
September 2, 2022POTREBNI SASTOJCI: 5 kilograma povrca kupus paprika krastavci mrkva karfiol paradajz litar sirceta 3 litra vode 400 grama secera 200 grama soli NACIN PRIPREME:Povrce prije svega dobro operite. Zatim povrce izrezite. kupus izribajte, papriku, krastave i mrkvu isjecite, karfiol istrgajte. Isjeceno povrce poredajte u tegle ili kantu od 10 kilograma. U vecoj plasticnoj zdjeli pomijesajte […]
Read More
SOK OD PARADAJZA ZA ZIMNICU
September 1, 2022POTREBNI SASTOJCI: 6 kg paradajza 2 zlice soli 4 zlice secera NACIN PRIPREME:Paradjaz prije svega dobro operite. Zatim paradajaz ocisitte i isjecite na komade. Ocisceni paradajz sameljite u masini za mljevenje paradajza. Dobijeni sok izrucite u serpu te dodajte secer i so. Stavite da se kuha i kuhajte 15 minuta nakon sto je prokljucalo. pripremite […]
Read More
SOK OD JABUKE I MRKVE
August 28, 2022POTREBNI SASTOJCI: 1 kilogram jabuka 500 grama mrkve 600 grama secera 20 grama limuske kiseline 6 litara vode NACIN PRIPREME:Jabuke operite, ogulite te ih ocistite. Takodjer mrkvu ogulite. U jednu serpu stavite jabuke da se kuhaju u 1 litru vode. u drugu serpu stavite mrkve da se kuhaju. Dodajte tek onoliko vode koliko je potrebno […]
Read More
SOK OD NARANDZE
August 21, 2022POTREBNI SASTOJCI: 5 kilograma neočišćenih breskvi 1,5 kilograma šećera 4 limontusa 12 litara vode NACIN PRIPREME: Prvo breskve ogulite i odvojite od kospica. Onda ih izmiksajte u blenderu uz dodatak vode koju uzmete od 12 litara koji ukupno treba. Izmiksane breskve sipajte u vecu serpu,dodajte limuntos,secer i vodu da ukupno bude 12 litara. Stavite da […]
Read More
CEPKANA PAPRIKA
August 18, 2022POTREBNI SASTOJCI: 5 kilograma paprike 5 zlica sirćeta 1 zlica soli morske 1 glavica belog luka celerov list 100 mililitara ulja NACIN PRIPREME: Prvo papriku isijecite i ocistite pa izvadite sjeme. Papriku iscjepkajte i stavite resetku da se ocijedi najmanje 1 sat. U serpu sipajte ulje pa kada se ugrije przite papriku i dodajte so. […]
Read More
BARENA PAPRIKA
August 11, 2022POTREBNI SASTOJCI: 6 kilograma paprike (paradajz paprika, somborka) 2 litra voda 1 litar alkoholno sirće 20 grama (2 kašike) šećer 200 grama so nekoliko listova lovora nekoliko bibera u zrnu 1 veća glavica belog luka 1 vezica peršuna 1 vezica celera NACIN PRIPREME: Prvo operite paprike,ocistite od peteljki i sjemenki pa ostavite u vanglu da […]
Read More
KISELI KORNISONI
August 2, 2022POTREBNI SASTOJCI: 5 kilograma kornisona 3 litra vode 1 litar sirceta 3 zlice mirodjije lovorov list 6 zlica secera 6 zlica soli vrecica vinobrana biber u zrnu NACIN PRIPREME:Kornisone operite te ih redsajte na cistu krpu da se ocijede. Oprane kornisone redajte uspravno u pripremljene tegle. U svaku teglu stavite jedan list lovora, nekoliko zrna […]
Read More